Les restaurants doivent publier la liste des additifs de leur nourriture

La fonction sociale des restaurants en Chine

Manufacturer: L'Harmattan

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Price: EUR 26,00

Dans un nouvel effort pour tenter de réduire le nombre de scandales alimentaires dans le pays, les autorités chinoises ont demandé aux restaurants de publier la liste des additifs qu’ils utilisent dans leurs aliments, leurs boissons et leurs assaisonnements.

Cette liste doit non seulement être envoyée aux autorités locales, mais également être affiché à la vue des clients de l’établissement. Les autorités ont par ailleurs promis d’effectuer plus de contrôles de qualité dans les restaurants.